Os Bancos de Alimentos são Equipamentos Públicos de Alimentação e
Nutrição destinados a arrecadar, selecionar, processar, armazenar e distribuir
gêneros alimentícios arrecadados por meio de doações junto à rede varejista
e/ou adquiridos da agricultura familiar por meio de programas governamentais.
Atualmente, estão em funcionamento 67 unidades de Bancos de Alimentos apoiadas
pelo MDS que juntas distribuem, anualmente, cerca de 39 mil toneladas de
alimentos nos 66 municípios em que atuam.
Destinam-se ao combate do desperdício de alimentos, através da arrecadação de
gêneros alimentícios normalmente perdidos ao longo da cadeia produtiva, além de
apoiar o abastecimento alimentar local por meio da integração com outros
programas de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), como o Programa de
Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE).
Os produtos recebidos são selecionados, separados, eventualmente processados,
embalados e distribuídos gratuitamente a entidades socioassistenciais do
Sistema Único de Assistência Social (SUAS) que oferecem alimentação a pessoas
em situação de insegurança alimentar e nutricional, além de contribuírem para o
abastecimento dos Restaurantes Populares, Cozinhas Comunitárias e Escolas.